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신안군, 섬 음식 백서 발간…표준 조리법 등 집대성

전남 신안군은 섬마다 독특한 식재료와 수많은 섬 음식 가치를 발굴하고 이를 보존, 계승하고자 섬음식 백서를 발간했다.
2020년 3월부터 1년 6개월간 섬 음식 기능을 보유한 주민들을 직접 찾아가 잊혀..


– 출처 : https://www.mk.co.kr/news/culture/view/2022/01/14503/